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准好食材:糯米500克、甜酒曲3克、温开水200毫升 醪糟做馒头

    发布时间:2020-09-15 05:46:04    

醪糟做馒头

处置惩罚好后将糯米饭放在大碗中最好用玻璃碗或者瓷碗最好不要用塑料的放入糯米后用手将它们压平整中间的位置弄一个小洞出来这个小洞便于视察。然后盖上保鲜膜扎上小孔发酵三四天就可以了温度要保证在25到30度之间若温度不够需要包上毛毯。

等到糯米凉下来后撒入甜酒曲再加入温水进去举行搅拌搅拌之后可以将糯米饭都给打散出现一粒一粒的状态成团的糯米做出来的醪糟欠好吃可以下手捏散也可以。

蒸锅加入适量清水蒸屉上放蒸布将糯米倒在上面铺好之后弄几个洞出来这样做透气性好那么糯米就容易蒸熟了不会泛起夹生的开大火蒸将糯米蒸熟差不多二十分钟就可以了。

生活好了美食也就越来越多酸甜苦辣样样俱全不外这么多的美食中还是一代代传下来的老方法做出来的味道最好吃几多都以为不腻百吃不厌醪糟就是这样的我的家乡喜欢将它叫醪糟此外地方另有叫甜酒或者酒酿的其实都是一种美食从小吃的醪糟都是妈妈亲手做的很喜欢妈妈用醪糟来煮汤圆再泡上一根麻花吃起来真是鲜味。

蒸好后将糯米放在一个无水无油的盆中记着保证盆子是洁净的一旦有生水的话做出来的醪糟就会长霉了。

准好食材:糯米500克、甜酒曲3克、温开水200毫升。下来我们就开始做起来。

自制醪糟

做醪糟的时候要注意一些方面需要这么做:糯米必须要提前浸泡直到糯米泡发才可以蒸制做出来的夹生的糯米饭不能做而且糯米饭一定要蒸煮的话会泛起稀的状态蒸的效果最好容易出一粒粒的醪糟米。喜欢喝醪糟的朋侪赶快做起来天冷了天天喝晚醪糟再也不怕手脚冰凉了你来试试看。

长大后还是喜欢喝醪糟从来不到外面买一开始都是在妈妈那里拿的厥后以为还不如将手艺学过来手艺永远不嫌多想吃了自己做很利便学会后发现做起来很简朴并不是那么庞大。想要自己做醪糟的朋侪可以学起来现在正值秋季很适合做前段时间温渡过高倒霉于糯米发酵而到了冬季温度又太低也不合适发酵时间长了容易长霉所以想要品质好、口感好的醪糟一定要现在做起来处置惩罚好发酵3天就出酒水。醪糟总做坏?有人做的没酒水有人做的发霉要这么做才对!喜欢的朋侪快来看看方法教给你这么做醪糟很好做不长霉出的酒水多很是香甜。

醪糟总做坏?有人做的没酒水,有人做的长霉,要这么做才对

等到糯米中的小洞就水满了就说明醪糟做好了这个时候的醪糟直接可以喝很甜逐步放的时间越来越长酒精度数就高了喜欢甜度高些的那就赶快放在冰箱储存那么发酵的就会慢许多。

推荐语:特别喜欢这个我家一年四季都做看到这篇文章里的第一张图片特别新奇这个搭配值得实验实验...

下文转载自作者:玄子逗日常

先将糯米放在水中清洗一遍然后在放入清水举行浸泡一直泡到可以轻易用手将糯米捏碎就好了。

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